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酒质上，这款酒闻香有浓郁的酱香、粮曲香、青草香复合，香气层次好，青海杏花村汾酒，较为丰富。入口醇厚绵长，口感偏柔和，杏花村汾酒招商，微酸微苦。下喉顺滑，暖流入胃，酒体协调性较好。回味上粮谷的香气较长，伴随着酱香持久不去。酒质上来说，这款酒的基酒至少超过了五年，应该配有更高年份的调味酒，否则酒体不会有这么绵长醇厚，香气也不会如此地丰富持久。不过，杏花村汾酒代理价格，此酒也有一定不足，其短板在于香气的比例，酱香的香气有一定程度受到了影响。而回味中的甜味不足，也少了些许韵味。

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产自山西省汾阳市杏花村的汾酒，是一种古老的中国名酒，早在次评酒时，它就获得了中国名酒的称号，并被评为中国名酒。就汾阳市杏花村来说，它有着酿制大曲酒的悠久历史，许多早期的工艺酒，都受到它的影响。后不久，汾酒发展得比较好，生产能力迅速提升，很快就成为酒业的利税大户，“汾老大”由此诞生。

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是食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心。但是高粱的品种众多，有白高粱、黄高粱和红高粱，若按淀粉含量来分有粳高梁和糯高粱；按生长周期长短来分有早熟、中熟和晚熟品种；按产地分有国产和进口的。