安徽杏花村美酒代理诚信企业「多图」

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如何才能降低白酒的辛辣感，使之更加醇和呢？除了加强工艺控制，规范操作流程，减少醛类物质的产生从而降低新酒的辣味外，还可以通过其他手段降低辛辣味儿。

陈酿。刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。

喝什么酒不重要，重要的是和谁一起喝！不摆架子的人。注意观察一个人对人的态度，如果对下级颐指气使，对上级，多半人品不好。平等是交心的基础，与重视平等之人喝酒，必会淡泊明志，宁静致远。在这个人际关系错综复杂的社会里，和舒服的人在一起，相处不累，就是给自己大的奖赏。所以啊，人这一辈子，选择和谁在一起，真的很重要。愿我们都能在有限的生命中，得三五知己，一知心爱人。人生如此，便是圆满！

怎样喝酒尽量不醉？喝酒时吃点下酒菜

什么样的下酒菜？是猪肝！猪肝可提高机体对乙醇的能力，又能补充因饮酒丢失的维生素B。所以，喝酒时吃点卤猪肝或炒猪肝，是不错的选择。

多吃蔬菜及豆制品

绿色蔬菜中含有剂和维生素，对有很好的保护作用。豆类食品中含有卵磷脂，也可以保护好。

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怎样区分曲酒和白酒？

曲酒根据曲的不同分为大曲、小曲、麸曲等，使用的酒曲跟香型没有直接关系，跟制曲工艺和酒窖有关系。浓香使用老泥窖、酱香使用石条窖或泥窖、清香一般是地缸。但你会发现几大名酒都是大曲酒，而三花酒、董酒、长乐烧酒这些都是小曲酒，大曲小曲是如今的主流。

另外还有独树一帜的黄酒，其实也是属于曲酒，因为也是使用酒曲酿制出来的，作为我国、古老的酒类，跟白酒是完全不同的两种类型，但黄酒、白酒的酿造，都离不开酒曲，现在你知道怎样区分曲酒和白酒了吧，粮食用酒曲酿制的都是曲酒，而白酒则是曲酒的再制品，也属于曲酒的一种。