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发布时间:2022-01-05 03:56:00 作者:汾酒集团系列酒
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酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。
如何才能降低白酒的辛辣感,使之更加醇和呢?除了加强工艺控制,规范操作流程,减少醛类物质的产生从而降低新酒的辣味外,还可以通过其他手段降低辛辣味儿。
陈酿。刚生产出的新酒,杂质多,口感辛辣,当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时,一些低沸点的不溶性的气体或液体,如硫化氧、及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发,所以新酒经陈放老熟后,辣味减轻。
怎样喝酒尽量不醉?喝酒时吃点下酒菜
什么样的下酒菜?是猪肝!猪肝可提高机体对乙醇的能力,又能补充因饮酒丢失的维生素B。所以,喝酒时吃点卤猪肝或炒猪肝,是不错的选择。
多吃蔬菜及豆制品
绿色蔬菜中含有剂和维生素,对有很好的保护作用。豆类食品中含有卵磷脂,也可以保护好。
喝白酒,怎样才能尽量不醉?喝酒时吃点水果
水果富含维生素C和果糖,对于特别有效,它可以使乙醇氧化加速分解代谢。特别是橘子、橙子等等这类水果,效果特别好。
吃点蜂蜜或牛奶
这样可以在胃部形成一层保护膜,预防酒醉性和脱水症,保护胃黏膜,减轻醉酒的不适。
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