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江西杏花村汾酒代理商价格合理「在线咨询」

发布时间:2021-12-14 01:59:00        作者:汾酒集团系列酒








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作家《人民日报》社副总编辑梁衡说:“原来我国的名酒有4个香型,即浓、酱、清、凤香型的代表。杏花村汾酒他不求那浓那烈;只求这纯这真,属于清香型的典型代表。其他酒或如艳丽少fu,或如浓妆重抹,这杏花村汾酒呢,则如窈窕淑女,淡梳轻妆,大约因为这纯,才使它成为名酒之始祖。为了加强管理,提高质量,相互学习,做好评比,结合我国国情,于60年代中期,对我国白酒的香型进行了较系统的研究,通过对酒内香味成分的剖析,香气成分与工艺关系的研究,并经酿酒界和***认可。”


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清香型白酒是以高粱等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂。采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”。

使用地缸发酵虽然微生物丰富程度不如酱香型白酒和清香型白酒,但是用地缸酿制出来的酒更纯净,杂chun油含量也相对要低一点。一般用五个字来形容清香型白酒,五个字分别是:清、正、甜、净、长。

拿清香型白酒和浓香型、酱香型白酒做比较,清香型白酒的酯香匀称,干净利落,不会有异香和邪杂味。



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汾酒集团的成功之处在于解放了思想,给足了压力,激发了大家的创造力与活力。同时,汾酒集团又狠抓落实,严格兑现,***了侥幸和懈怠心理,让每一位责任人既不必担心奖励难兑现,又不能幻想惩罚不落实。


一煤独大一股独大的突破

山西长期存在着“一煤独大一股独大”的现象,山西省国资委主任郭保民说:“山西坚持重组整合一批、清理退出一批、搞活一批。要通过三年努力,实现煤与非煤产业的历史性‘结构反转’。”

以汾酒为国企改革突破口就是为了打破“一煤独大”的格局,带动非煤企业快速发展,用山西省副省长王一新说就是:“树立榜样,点上突围,面上破冰,撬动全省国资国企改革。”



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