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包头汾清酒批发诚信企业「在线咨询」

发布时间:2021-12-09 01:53:00        作者:汾酒集团系列酒








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清香酒的酚类化合物多。

近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血guan疾病。但是清香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍,而老酒的酚类化合物是名优白酒的5到10倍,可见清香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。同时也证明了陈年老酒的养生价值。清香型白酒所采用的“清蒸二次清,地缸发酵,低温制曲、一清到底”的工艺,可以实现质量安全和风味的平衡。


清香型白酒具有入口绵、落口甜,香气清正,干净利落的特点。的清香型白酒,口感柔和不刺激,甜味醇香协调,回味干净无异杂味。其主体香搭配谐调,琥珀酸的含量也很高。总之,清香型白酒可以概括为清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。

真正的清香型白酒,需要细细品味才能感受到其中的奥妙。在酿造过程中从粮食选择到发酵器具再到设备、车间等等,都讲究环境与工艺的干净、卫生、精致、纯正,做到***极zhi、十年如一日。只有经过千万次的打磨,才能成为珍贵的好酒!


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唐宋时期

唐宋时期是酒发展的鼎盛时期

除了各种史书载了酿酒方法、酿酒轶事

也出现了大量与酒相关的诗歌、典故等等

据王赛时《中国酒史》载

唐朝年间

在长江流域酒肆林立

百姓无不以饮酒、作诗、行乐为风雅

唐朝诗人项斯有:

“望来淮岸尽,坐到酒楼前”的描述


而在宋朝,酿酒业更加发达

《清明上河图》许多人都不陌生

这是描绘宋代市井繁华的名画

其中据有关学者统计

画中酒肆有七十家之多






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