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杏花村的水为什么这么好呢

随着工业的发达，污染也随之增多，尽管有省***的保护，到考虑到用深井水更为安全，对汾酒品质也会进一步的提升等原因，汾酒厂专门邀请国内外的水利水质，经过多年勘察，选址，终选在石门沟的山脚下，打凿了多口深井，每口井的井深都在800米以上，水源均为深层岩溶水，水质无色透明，无悬浮物，无邪味，简单地说就是：煮沸时不溢锅，盛在器皿中不生水锈，用来洗衣服，毛巾等软绵不发硬，洗手，洗脸很光滑。尤其是“5号井”，井深达到840多米，经化验鉴定，属天然饮用矿泉水，对人体有较好的保健作用，更利于汾酒酿造。第五炮：白酒颜色越黄越好，纯粮酒年份足按照***来看，酱香、浓香、芝麻香及兼香等白酒的颜色是无色透明或微黄，其中无色透明的白酒占绝大多数。

杏花村的水为什么这么好呢？

汾酒就是用这样的岩溶水来直接酿酒的，所以，汾酒至今没有水处理厂。不像其他酒厂，用的是地表水或浅表水，还需要进行水处理才能用来酿酒。事实上。其实清香汾酒和其他香型的白酒，就像我们在日常生活中说的“豆腐”和“臭豆腐”是一样的，豆腐口味清纯、品质细腻，豆味清看，可以用来各种烹任方式制作各种美味，味道纯正、淡雅，容易被大众消费者接受。用过滤水酿酒并不好，类似我们喝“千滚水”并不好一样的道理。用天然水酿酒这在***酿酒企业中，汾酒是唯yi一家，可以说汾酒从古到今一直用干净的水，酿干净的酒。

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第四杯不可复zhi的地域文化

贵州气候温暖湿润，属亚re带湿润季风气候。气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人，有大片的土地面积适合种植小麦和高粱，具有其他地区所无法比拟的自然条件。这片区域被地质评为公认的“同维度地球绿宝石”，生态环境佳，不可复zhi。

经过七千万年喀斯特地貌和原始森林的双重滋养过滤，酿酒的水源中含有如钾、钙、镁、铁、硫、磷等多种微量元素，水无色、透明、无臭、微甜、爽净，非常适合酱香型白酒的酿造。