企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 山西 吕梁 汾阳市 |
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公司地址: | 山西省吕梁市汾阳 |
发布时间:2020-04-09 17:25:00 作者:汾酒集团系列酒
杏花村的水为什么这么好呢?
这还得从杏花村特有的地理位置说起,杏花村的地下水属于郭庄泉岩溶水系。他们主要是想“以各地商会为依托,积极推动商圈口碑营销,将喝酒大户发展成为卖酒客户。郭庄泉发源于五六千平方公里的交城山原始森林。杏花村背倚交城山脉,傍临汾河水系,经交城山上茂密的原始森林和岩石的过滤,郭庄泉从地下流经杏花村,在霍州涌出地面,杏花村地处郭庄泉的上游,所有地下水,干净,清爽,甘甜可口。
汾酒只做两茬
“只做两茬”说的是,汾酒只做大茬酒和二茬酒,不像其他白酒一样做很多茬。汾酒遵循的是“两次发酵、两次蒸馏”。一次是纯粮发酵,第二次是加入酒曲和辅料后再次发酵,第二次结束后,剩下的酒糟会作为饲料,不能再用于酿酒。
酿酒的人都知道,经过两次发酵之后,酒槽中依然还保留着10%的淀粉,但是汾酒选择直接丢掉,因为当酒发酵次数超过两次后,原料中邪杂味就会增加,酒的品质就会下降,所以尽管酒糟里面还有可用的淀粉,但是汾酒厂不再使用,就是为了防止邪杂味渗入到酒体中,影响原酒的纯正味道。请不要拿“业余高水平”去挑战“***水准”,很容易受伤,自酿酒普遍比规模化生产的酒好,此说法并不成立。而其他的酿酒企业在酿酒过程中发酵次数远远超过了两次,有的多达七八次,甚至更多,这样经过多次发酵后酿出的酒,和汾酒的大茬酒、二茬酒比起来,酒的纯正度要差很多,品质自然有所下降。这和“干滚水”不如新开水是一个道理。
所以汾酒的“只做两茬”,在中国所有白酒酿造中是独一家。
汾酒集团,杏花村美酒六号 53度475ml,
初时清新纯正,继而回甘***。再者净透雅致,余味绵长,清香芬然。地窖沉静,无言的岁月中看尽人生。存下历经风雨后的生活精华,领悟老酒生活。沉稳大气的蓝色瓷瓶瓶体,尽显岁月尘封、光芒万丈。
采用***精粮,经汾酒国家技术中心严格把关“一把抓”,千年杏花村微生物环境,以生长周期超过150天的高粱、豌豆为主料,千年的传承工艺、陶 藏酝酿以蕴其厚,不妨饮此佳酿热情澎湃,不醉不归。
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