内蒙杏花村汾酒代理商的行业须知 汾酒系列酒

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白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。因为，白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中du。

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啤酒是以大麦芽为原料，添加啤酒花经过液态糊化和糖化，在经过液态发酵而成，虽然它的酒精含量低，但是它特别容易涨肚，喝了就要不停的跑厕所。而白酒是以高粱为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经过浸泡蒸煮、糖化发酵以及蒸馏贮存的工艺酿造而成。酒体警惕剔透，口感更是清香绵长，比起啤酒来，白酒的香气更加醇厚，而且不易涨肚，缺点就是，喝多了容易上头。史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。

不管是以前的穷苦日子，还是现在的幸福生活，长辈们，在夜晚总是喜欢喝点白酒，来缓解一整日的疲劳，一盘花生米都能吃得有滋有味。我们为什么爱喝酒，因为情感在酒里可以得到升华。随着年纪越来越大，身体也不如年轻时候，各种疾病缠身，啤酒是一个重大的发物，会加重身体的病情，以至于很多中老年人都不会选择啤酒。随着年纪的增长，积累的财富也逐渐增长，会倾向于购买价格高昂的白酒，也是财富的象征。明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时起始创其法。

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新人在婚宴上向亲戚朋友敬酒时，应该注意以下几点：

（1）敬酒的时间。敬酒的时间不要太晚，因为来宾中会有很多老人小孩，他们很容易疲劳，通常吃过饭就会急着回家了，所以敬酒应该尽量安排在节目刚刚表演完，婚礼已经举行了一大半的时候。这个时候，大家都吃喝得差不多了，敬完酒之后也差不多该回家了。当然，新人还要根据桌数去计算敬酒所要花费的时间，不要在某个酒桌上耽误过长的时间，因为下面还有那么多桌在等着你呢。不要因为桌数过多，敬酒时又拖拖拉拉，把婚宴耽误到很晚还结束不了。白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。