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啤酒是以大麦芽为原料，添加啤酒花经过液态糊化和糖化，在经过液态发酵而成，虽然它的酒精含量低，但是它特别容易涨肚，喝了就要不停的跑厕所。而白酒是以高粱为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经过浸泡蒸煮、糖化发酵以及蒸馏贮存的工艺酿造而成。酒体警惕剔透，口感更是清香绵长，比起啤酒来，白酒的香气更加醇厚，而且不易涨肚，缺点就是，喝多了容易上头。驱寒适量喝白酒是可以驱寒，因为，酒喝下去会产生热量这样会被人体吸收，所以喝酒是对人体进行热能的补充，人体一旦有足够的热量，自然增强了御寒的能力。

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在白酒中是有食品添加剂的，白酒中的食用添加剂包括增味剂、酸味剂、甜味剂和增香剂等。它们的使用必须符合食品添加剂使用卫生标准GB 2760—2011，使用的都是***定厂生产的添加剂。调酸剂选择的有个先决条件就是必须既溶于酒精，又溶于水，还要在勾兑成品酒放置过程中不易产生沉淀，再加上调酸剂是混合酸，相应的纯度低，因此挑选要严格，要做小试，要检测，选用纯度高的单体酸。在这个时期，由于有了火，出现了五谷六畜，加之酒曲的发明，使我国成为很早用曲酿酒的国家。添加的酯类要求纯度高，不含或少含杂质，勾兑成品酒贮存时不易产生沉淀。

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如果要说汾酒和五粮ye哪一种更加好喝的话，这还是要看个人的口味，在小编看来，汾酒相对来说是要更加好喝一些，汾酒喝起来是没有五粮ye那么冲的，还有就是汾酒的价格是比较亲民的，这样汾酒是更加受欢迎的。当然，每个人有每个人的口味，自己觉得那一款酒好 喝那么自然就好喝了。汾酒历史文化底蕴深厚，在白酒行业独树一帜，为行业所公认，是汾酒的***竞争优势之一。