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啤酒是以大麦芽为原料，添加啤酒花经过液态糊化和糖化，在经过液态发酵而成，虽然它的酒精含量低，但是它特别容易涨肚，喝了就要不停的跑厕所。而白酒是以高粱为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经过浸泡蒸煮、糖化发酵以及蒸馏贮存的工艺酿造而成。就在这个时期，酿酒业得到很大发展，并且受到重视，官府设置了专门酿酒的机构，酒由官府控制。酒体警惕剔透，口感更是清香绵长，比起啤酒来，白酒的香气更加醇厚，而且不易涨肚，缺点就是，喝多了容易上头。

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我们常常听到很多人因为喝到假酒导致受到生命危害的，很多不懂酒的人将这种假酒称为勾兑酒，导致很多人对勾兑酒有一定的误解，导致很多与勾兑酒有关的酒水都销售不出去，因为消费者都害怕买到假酒，这也是情有可原的，不过人们应该传递一种正面的信息，而不是让消费者一直误会下去。汾酒历史文化底蕴深厚，在白酒行业独树一帜，为行业所公认，是汾酒的***竞争优势之一。

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5分钟用科学的解释来告诉您白酒挂杯的现象

挂杯现象其实是酒的粘性导致的，挂杯现象的形成反应的只是一个简单的事实，那就是酒中酒精含量的指标。当酒液在杯壁上铺满，和空气的接触面增大，蒸发作用加强，而酒精的沸点比水要低，它首先蒸发，于是形成一个向上的牵引力，同时由于酒精蒸发水的浓度增gao，表面张力增大，在杯壁上的附着力也增大，所以酒液到处便累积形成一个拱起，由于万有引力的作用，重力终取胜破坏了水面的张力，酒液下滑释放出“酒的眼泪”。汾酒是山西的，很多山西人都比较喜欢，清香型白酒在市场上本就不多，因此具有特殊文化的汾酒能进入人们的生活在中，这款就大部分的包装都是心型的因为心形的瓶子来装的话会给人一种亲切感，故而能得到很多人的青睐。所以说挂杯其实是酒精和水的一个交战，酒精含量高的酒挂杯都漂亮。

白酒是我国劳动人民创造的一种特殊饮料，千百年经久不衰，并不断发展提高，国内消费量逐渐上升，出口量不断增加，是我们中华民族的骄傲。高粱作为酿酒的主要原料，素有“五谷之长”的盛誉，其性温、味甘、涩，具有和胃健脾、凉血解du、止泄的功效，可用来防止食积、消化不liang、温热、下痢和小便不利等多种疾病。现如今，白酒不仅深受爱酒者的追捧，由于酿造工艺的过程中产生的许多对人体有益的微量元素及益生菌等开始备受关注，白酒功能***，是满足国人精神需求的嗜好品！