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第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期。其间由于西yu的蒸馏器传入我国，从而导致了***的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间（1161年）”。促进xiao化适量喝白酒不但可以刺激胰岛素分泌不说，还能刺激人体消化系统的其他分泌，所以说，适量喝白酒是有助人体的消化和吸收能力，体内的各种消化液的数量增多，这样是很好的帮助人体消化。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此，这800多年来，白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展，绚丽多彩，而中国白酒则欣欣深入生活，成为人们普遍接受的饮料佳品。

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喝酒上脸算不上病，只要控制自己饮酒量，不要一次性喝太多的酒水，然后多喝几次就可以了，有些人本来喝酒就会脸红，但还是每次都喝得大醉，他们以为这样能够让自己的身体尽快适应酒精，殊不知这样只会让身体受到伤害，从而导致身体对酒精的免yi力越来越低；在这个时期，由于有了火，出现了五谷六畜，加之酒曲的发明，使我国成为很早用曲酿酒的国家。但是控制饮酒量就不一样了，一个人如果喝酒脸红，那么他每天晚上吃饭的时候喝一点，不仅能够起到开胃健脾的作用，还能让身体慢慢适应酒精，这样才能在无形中增加自己的酒量。

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中秋团圆，当然少不了月饼，问题是凡收礼的人，一个中秋下来，大概可以开个月饼专卖店了 !如今月饼作为礼品越来越被诟病，不管什么酒店还是高dang馆子的月饼，不管是掺海参鲍鱼还是掺金丝银线，都万变不离其宗——高糖分，高蛋白，高热量!可是醛的沸点低，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些。相比于次，白酒就有优势了，小酌可以怡情嘛！