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白酒是世界六大蒸馏酒之一，有着庞大的消费群体，也有着繁复的工艺和多样的品类。白酒本来是没有香型的，喝得多了便有了香型。从四大名酒开始、八大、十三大等等等，香型逐渐细分到各个地区各种白酒上，于是乎，百花齐放的白酒时代就来了。今天，咱就来聊一聊白酒香型的划分和成长，看看是如何出了这么多香型的白酒。

是否你也曾经疑惑：酒那么难喝，为什么又有那么多人趋之若鹜，古往今来的文人骚客爱酒者不计其数，酒到底有何之处，让人自禁？其实有的时候在不同的年龄段看待同样的观点或事物都会有完全不一样的结论，这其实就是一种成长。而对于饮酒，你我皆知于身体不利，但很多时候还是想要被酒冲入大脑，自己不再克制，不再约束，思绪任意游荡。即此刻对于一个饮酒的人而言，什么千秋万古、悲欢离合都伴着一口酒入了喉。

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.浓香型

在酒类产品中，酒类占比重。此香型酒，有酒香.柔滑甘甜.入口绵.甜度低.余味悠长，尤其是餐后尤香。

浓香型白酒还可分为几大类：一种是以为典型的循环跑窖法；一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖方法；

另一种是江淮地区出产的纯浓香型白酒，使用了老五蒸馏酒的生产工艺，口味相对前两者比较柔和，以洋河.双沟.古井贡.宋河粮液为代表。